冰乳汁

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所属分类:科学故事
摘要

配料:鲜牛奶200克,可可粉10克,咖啡30克,麦乳精30克,白砂糖500克。制法:先将砂糖500克加开水250毫升,在火上烧10分钟,制成糖浆。将鲜牛奶加热到75℃并保温10分钟后,放入冰箱中使温度降到4℃,加入糖浆即成冰牛奶。用上等可可粉10克溶入冷开水内,加糖浆60毫升,再加入4℃的冰水250毫升调匀,即成冰可可。取咖啡30克冲入开水内,在小火上加热2分钟后,待温度到10℃时加入糖浆60毫升即成冰咖啡。取麦乳精30克加冷开水冲溶,再加入糖浆60毫升或冰牛奶100毫升,即成为冰麦乳精。这些饮

  配料:鲜牛奶200克,可可粉10克,咖啡30克,麦乳精30克,白砂糖500克。

  制法:先将砂糖500克加开水250毫升,在火上烧10分钟,制成糖浆。

  将鲜牛奶加热到75℃并保温10分钟后,放入冰箱中使温度降到4℃,加入糖浆即成冰牛奶。

  用上等可可粉10克溶入冷开水内,加糖浆60毫升,再加入4℃的冰水250毫升调匀,即成冰可可。

  取咖啡30克冲入开水内,在小火上加热2分钟后,待温度到10℃时加入糖浆60毫升即成冰咖啡。

  取麦乳精30克加冷开水冲溶,再加入糖浆60毫升或冰牛奶100毫升,即成为冰麦乳精

  这些饮料含有脂肪和蛋白质,能消食开胃,为夏季防暑佳品。

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