碧湖积雪

  • A+
所属分类:科学故事
摘要

原料:冷开水500毫升,白糖50克,鲜绿葡萄50克,鸡蛋(取蛋白)一只。葡萄洗净去蒂,放入消毒后的纱布袋内,挤压挤汁。鸡蛋去壳去黄后,将蛋白倒入碗中,加入一小半白糖,拌打至呈泡沫状。另一大半白糖放入锅中,加水调溶,然后与葡萄汁混匀。最后将打发的泡沫状蛋白,加到混合均匀的葡萄汁上即可。“碧湖积雪”是指蛋白葡萄汁,在汁上浮着一层发泡的蛋白,将葡萄美味与蛋白香味溶为一体,色泽明快,香味宜人,是十分理想的营养饮料。

  原料:冷开水500毫升,白糖50克,鲜绿葡萄50克,鸡蛋(取蛋白)一只。

  葡萄洗净去蒂,放入消毒后的纱布袋内,挤压挤汁。

  鸡蛋去壳去黄后,将蛋白倒入碗中,加入一小半白糖,拌打至呈泡沫状。

  另一大半白糖放入锅中,加水调溶,然后与葡萄汁混匀。

  最后将打发的泡沫状蛋白,加到混合均匀的葡萄汁上即可。

  “碧湖积雪”是指蛋白葡萄汁,在汁上浮着一层发泡的蛋白,将葡萄美味与蛋白香味溶为一体,色泽明快,香味宜人,是十分理想的营养饮料。 

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: