格瓦斯

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所属分类:科学故事
摘要

配料:新鲜面包100克,葡萄干10颗,白砂糖30克,酒花5克(或啤酒半瓶),开水约一啤酒瓶。先将面包切成小薄片,烤黄,再用40℃温开水冲入放面包的容器内,加入糖,搅拌均匀后,再加入酒花(或新鲜啤酒),搅拌后盖严,令其发酵一天。将发酵液进行过滤,然后将滤液倒入容器内,加入葡萄干,盖严。放在阴凉处发酵24小时即可(也可先移至冰箱内备用)。

  配料:新鲜面包100克,葡萄干10颗,白砂糖30克,酒花5克(或啤酒半瓶),开水约一啤酒瓶。

  先将面包切成小薄片,烤黄,再用40℃温开水冲入放面包的容器内,加入糖,搅拌均匀后,再加入酒花(或新鲜啤酒),搅拌后盖严,令其发酵一天。

  将发酵液进行过滤,然后将滤液倒入容器内,加入葡萄干,盖严。放在阴凉处发酵24小时即可(也可先移至冰箱内备用)。 

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