粽子的发明

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所属分类:科学故事
摘要

粽子又叫角黍,是我国人民喜食的米制品。人们都知道端午节吃粽子同纪念爱国诗人屈原有关。公元前340年,正值战国时期。这年的五月初五,伟大的爱国诗人屈原面临亡国之痛,悲愤地投汨罗江自尽。当地人民闻讯从四面八方划船来救。一群慈善的老妇还特地从家里带来米食等物撒入江中,不使鱼虾损伤屈原的躯体。如此效法的人又用竹筒盛米,楝叶堵住竹筒,再用五色线缠好,据南朝梁吴均说,这是防止当粽子投江祭屈原时被神话中的蛟龙抢走的缘故。最初的粽子叫“筒粽”,到了魏晋时代,端午吃粽子已极为普遍,人们的制作技艺也相应提高,煮食用

  粽子又叫角黍,是我国人民喜食的米制品。人们都知道端午节吃粽子同纪念爱国诗人屈原有关。公元前340年,正值战国时期。这年的五月初五,伟大的爱国诗人屈原面临亡国之痛,悲愤地投汨罗江自尽。当地人民闻讯从四面八方划船来救。一群慈善的老妇还特地从家里带来米食等物撒入江中,不使鱼虾损伤屈原的躯体。如此效法的人又用竹筒盛米,楝叶堵住竹筒,再用五色线缠好,据南朝梁吴均说,这是防止当粽子投江祭屈原时被神话中的蛟龙抢走的缘故。最初的粽子叫“筒粽”,到了魏晋时代,端午吃粽子已极为普遍,人们的制作技艺也相应提高,煮食用菰叶包粘米、粟子、枣子及其他佐味品做成的粽子。后来人们用艾叶或苇叶包粽子,也是有来由的。据《初学记》记载:汉代建武年间,长沙有个叫欧回的人,在汨罗江边遇见一个人,他自称三闾大夫(屈原官名),叮嘱以后祭奠之物可用艾叶包裹,五色线捆好,蛟龙畏惧而不敢抢食。端午节是我国的传统节日,每到此时,人们有吃粽子的习惯,粽子的用料、制作方法和风味因地而异。

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